استانداردهای ملی و بین‌المللی نمک

سلام:

محمد رضائی مشاور کسب و کار

استانداردهای ملی و بین‌المللی نمک:

استانداردهای ملی:

در ایران، استانداردهای ملی مختلفی برای نمک وجود دارد که توسط سازمان ملی استاندارد ایران تدوین و ابلاغ شده‌اند. از جمله مهم‌ترین این استانداردها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• استاندارد ملی ایران به شماره 12029 تحت عنوان نمک خوراکی ید دار فلوراید دار تصفیه شده(چاپ اول)- ویژ گی هاوروش های آزمون
• استاندارد ملی ایران به شماره 3769. سال 1386. نمک خوراکی. اندازه گیری درصدی خلوص
• استاندارد ملی ایران به شماره 377. سال 1375. نمک طعام. اندازه گیری مواد نامحلول در آب
• استاندارد ملی ایران به شماره 3771. سال 1375. نمک طعام. اندازه گیری رطوبت

این استانداردها الزاماتی را برای مواردی مانند خلوص، ناخالصی ها، رطوبت، ید، فلوئور، مواد معدنی و سایر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی نمک تعیین می کنند.

استانداردهای بین‌المللی:

سازمان‌های بین‌المللی مختلفی مانند Codex Alimentarius FAO/WHO و ISO استانداردهایی را برای نمک تدوین و ابلاغ می‌کنند. از جمله مهم‌ترین این استانداردها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• Codex Alimentarius Standard for Salt (نسخه 2021)
• ISO 15163-1:2017 Salt -- Determination of moisture content -- Part 1: Karl Fischer titration method
• ISO 15163-2:2017 Salt -- Determination of moisture content -- Part 2: Coulometric Karl Fischer titration method
• ISO 17543:2009 Salt -- Determination of total sodium chloride content

این استانداردها نیز الزاماتی را برای مواردی مانند خلوص، ناخالصی ها، رطوبت، ید، فلوئور، مواد معدنی و سایر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی نمک تعیین می کنند.

تفاوت بین استانداردهای ملی و بین‌المللی:

استانداردهای ملی ایران با توجه به شرایط و نیازهای کشور تدوین می شوند، در حالی که استانداردهای بین المللی با توجه به شرایط و نیازهای جهانی تدوین می شوند.

در برخی موارد، استانداردهای ملی ایران ممکن است با استانداردهای بین المللی مغایرت داشته باشند. در این موارد، صادرکنندگان نمک باید الزامات هر دو استاندارد را رعایت کنند.

رعایت استانداردها:

رعایت استانداردهای ملی و بین المللی نمک برای اطمینان از کیفیت و ایمنی این محصول ضروری است.

تولیدکنندگان و صادرکنندگان نمک باید برای تولید و عرضه نمک با کیفیت بالا، الزامات این استانداردها را رعایت کنند.

منابع:

• سازمان ملی استاندارد ایران
• Codex Alimentarius
• ISO

توجه: این اطلاعات فقط برای مرجع است و باید قبل از اقدام برای تولید یا صادرات نمک، با مراجع ذیصلاح مشورت شود.

با ما همراه باشید.

راههای تماس با ما:

تلفن:[phone]